Food Safety Certificate (Health and Safety Code 113947.1)：注册食品保护经理办理指南
制作、处理或供应未包装易腐食品的场所，须有一名业主或员工通过认证机构的食品保护经理考试。新开、更换业主或失去持证人员的场所须在 60 天内配备，且一人不能同时为两个场所持证。证书须存档备查。
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