Food Enterprise Operational Permit Application：食品企业许可证（固定食品场所）办理指南
开业前检查通过后发放。通过 My Health Department 门户（食品企业 → 营业许可申请）或到 Rutherford Ln 1520 号现场申请；表格注明不接受邮寄申请。营业期间须始终有一名注册食品经理在场。
- 机构
- 奥斯汀公共卫生局环境卫生服务处
- 适用地区
- 奥斯汀
- 办理方式
- 在机构门户提交
- 费用
- 视情况而定奥斯汀市内每年 309 至 927 美元，按风险等级和年食品销售额计算。
- 所需时间
- 奥斯汀公共卫生局未公布办理时间；开业前检查通过后即发放经营许可证。
- 续期
- 每年续期，自签发之日起一年有效，到期前 45 天寄送续期通知。
表格逐行说明
| 行 | 填写内容 |
|---|---|
| Establishment | 场所名称 |
| Establishment | 员工总数（含全职、兼职及本人）如“7 (4 full time, 2 part time, 1 self)” |
| Establishment | 实际地址（含单元号） |
| Establishment | 接收许可证及续期通知的邮寄地址 |
| Establishment | 营业日及营业时间如“Mon-Sun 10am-9pm” |
| Establishment | 供水来源（饮用水供应方）Public / Private / Well / MUD |
| Establishment | 污水处理方式Public / Private / Well / MUD |
| Establishment | 场所类型Bakery / Bar / Bed & Breakfast / Boarding Home / Child Care / Church / Concession Stand / Convenience Store / Hospital / Nursing Home / Restaurant / School / State Facility / Supermarket / Other / Food Product: Manufacturing / Food Product: Food Warehouse / Food Product: Other零售食品直接卖给顾客；食品产品类仅生产、包装或储存食品供他人销售。选“其他”时请注明，如“Other: tea house”。 |
| Establishment | 年食品销售总额$0 - $49,000 / $50,000 - $149,000 / $150,000 or more |
| Ownership | 企业实体或业主（与所有权文件一致） |
| Ownership | 组织类型Corporation / LLC / Partnership / Proprietorship |
| Ownership | 业主电话及邮箱如“(512) 555-0100, owner@example.com” |
| Ownership | 负责人：法定全名、出生日期（月/日/年）、邮寄地址如“Wei Liu, 03/15/1990, 1200 Barton Springs Rd, Austin, TX 78704” |
| Ownership | 负责人驾照号码及签发州如“41234567, TX”；或填“By hand”在打印件上手写 |
| Ownership | 负责人电话及邮箱如“(512) 555-0101, wei@example.com” |
| Inspection frequency 1 | 食品是否主要供应给高易感人群（医院、养老院、学龄前儿童）？Yes / No |
| Inspection frequency 2 | 是否采用特殊加工方法（用添加剂使食品无需时间/温度控制、非连续烹饪、减氧包装、真空低温烹调、烹调后速冷）？Yes / No |
| Inspection frequency 3 | 是否供应生的或未熟透的肉类（按单烹制）或未经巴氏杀菌的果汁？Yes / No |
| Inspection frequency 4 | 食品服务流程Process 1: no cooking (receiving, prepping, cold holding and service) / Process 2: same-day cooking, then hot or cold holding and service / Process 3: full service with cooking, cooling, hot/cold holding over 24 hours and reheating |
| Inspection frequency 5 | 日均顾客人数（批发或生产企业填 0）0 / 1-150 / 151-300 / More than 300 |
需要附上
- 注册食品经理证书
- 德州销售与使用税许可证
- LLC：列明成员及持股比例的组织章程，及盖有日期的备案证书
- 公司：公司章程及盖有日期的备案证书
- 独资：盖有日期的假定名称证书
- 新建或改建的建筑图纸
官方链接
依据机构官网核对。
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